TALLER: PROCESADO DE ALIMENTOS CON ENERGIA SOLAR - 21 AGOSTO


Recorrido técnico práctico por el uso de cocinas, hornos y deshidratadores solares de escala doméstica con degustación de productos Pàmies. Si has sentido interés por las cocinas solares, tendrás la oportunidad única y participativa de sumergirte en esta apasionante tecnología básica, y sin duda, el uso más sabroso de las energías renovables.

Programa

13:30 a 14:00 Bienvenida e introducción al procesado solar de alimentos en el mundo (en sala)
14:00 a 14:30 Presentación activa de tecnologías domésticas para el procesado de alimentos
  • Cocinas parabólicas, hornos y tubos solares, deshidratadores
  • Orbita solar. Un lugar en el Sol
  • Medición de potencia solar, exposición guiada de solardomésticos
  • Concentración y acumulación de energía solar para procesado de alimentos
  • Como funcionan y en que consiste el horno y la cocina parabólica solar
  • Principios del conservación de alimentos por deshidratado solar
  • El fascinante y servicial uso del calor retenido
14:30 a 15:00 Recetas y valores nutricionales de los procesados
  • Presentación de los valores nutrisaludables de los productos Pàmies, Aleix Pàmies
15:00 a 16:00 Degustación solar activa
  • Pincho de patatas al horno con aceite (de oliva local) al comino
  • Ensalada Mezclum multisabor con flores Pàmies, frutos, vinagreta y alioli zanahoria
  • Paella o fideuá con frutos del mar y proteína vegetal
  • Bizcocho con sorpresa y frutas deshidratadas al sol
  • Infusión digestiva Pàmies "Digevita"
  • Agua mejorada, limonada express con aigua de mar y stevia.
Imparte Manolo Vílchez, ecodiseñador y divulgador medioambiental, promotor de la cocina solar. Técnico comercial en Pamies Vitae. Con la colaboración de Aleix Pàmies, naturópata.

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Aforo limitado a 20 participantes, reserva por inscripción previa

Impartido en castellano

Colaboración: 15 €

Atención: la confirmación de la inscripción es la pantalla posterior a "enviar" formulario. Entre 5 y 10 días antes de la celebración del taller realizamos el envío de un email de confirmación de la celebración del taller.

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Como llegar a Ecocentro Pàmies http://goo.gl/LU35In / Geolocalización con Google Maps: Pàmies Horticoles Balaguer

Visita virtual a viveros: http://goo.gl/QWbUbx --- Visita a tienda y espacios formativos: http://goo.gl/yuPBhG

Las colaboraciones por asistencia se podrán realizar a la llegada.

En caso de anulación de la inscripción, te pedimos de comunicarlo con toda la antelación posible.

Acceso a agenda de actividades Pàmies Vitae con los próximos talleres y actividades: http://goo.gl/jP0OgT

DATOS PARA LA INSCRIPCIÓN

Campo solar para procesados de alimentos




Degustación taller solar